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Top articles
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Tarte au reblochon, Bon Bresse, cumin (Tarte au maroille revisitée) Ch'tis Savoyards Bressois réunis ...
Dans cette tarte, j'ai rassemblé 3 régions que j'aime ♥ Le nord ou je suis née La Savoie proche de chez moi Le Bon Bresse, crème de ma région 1 pâte à pain faite avec mon robot Kenwood 300g de farine T65 10g de levure fraîche 1/2 cuillère à café de sel...
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Goûter du dimanche en famille, suggestion : Gaufres croustillantes, facile et tout le monde adore
Pour une douzaine de gaufres ♥ 250g de farine T45 2 œufs (Jaunes et blancs séparés) 25g de sucre en poudre 50g de beurre 250 ml de lait ½ écrémé 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique Faites fondre le beurre Mélangez à la main ou au robot...
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Crème au chocolat "genre danette" *Rapide, Facile, Gourmande*
Excellente crème au chocolat genre "danette" Rapide, Facile, Gourmande 5 minutes et c'est prêt De mon Amie Guitounette Dans une casserole versez 25g de maïzéna, 50 g de chocolat Van Houten, 80 g de sucre, 1/2 l de lait Mélangez. chauffez jusqu'au premier...
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Crêpes à déguster salées ou sucrées
Aujourd'hui c'est encore crêpes C'est tellement vite fait et tout le monde adore ♥ Pour env. 15 crêpes suivant la taille de la crêpière et la grosseur de vos crêpes... 300 g de farine T45 3 oeufs(150g env.) 500 ml de lait 1 c à c de sel de Guérande 10...
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Coulis de tomates, oignons et basilic De bonnes conserves pour l' hiver ♥
En hiver, quel bonheur de retrouver ses conserves, réalisées avec les tomates du jardin 4 kgs de tomates allongées épluchées du jardin 1kg d'oignons du jardin 6 gousses d'ail + ou - suivant vos envies.... 1 gros bouquet de basilic 1 bouquet de persil...
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Sablés au chocolat Anti déprime:-) Ils sont trop bons:-)
La semaine dernière j'ai passé un peu de mon temps à peaufiner deux recettes Sablés au chocolat & Cookies aux deux chocolats Je commence par les sablés ♥ A la sortie du four ♥ Régalez vous de ce coulant Pour 30 sablés + ou - suivant la grosseur que vous...
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Tarte aux pommes, confiture et sucre roux Simple Rapide Gourmande. Tout le monde adore
Classique! Mais toujours la bienvenue sur la table Pour un moule de 35 cms de diamètre, il vous faut: 200g de farine T45 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre 1 pincée de sel de Guérande 125g de beurre mou Un peu d'eau tiède (env. 1 petit verre)...
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Petits babas minute garnis de crème pâtissière à la vanille *Inspirée par les recettes faciles de Françoise Bernard* édition de 1965
Inspirée par le livre les recettes faciles de Françoise Bernard édition de 1965 F acile R apide et très G ourmand ♥ 125 g de farine ou 4 cuillères à soupe très pleines 60 g de sucre en poudre ou 3 à 4 cuillères à soupe 3 oeufs 1 cuillère à soupe de lait...
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La pâte à choux, par Anne-Sophie Pic Une recette parfaite pour vos chouquettes, éclairs, Paris-Brest ...
Si vous suivez bien la recette, vous obtiendrez de jolis choux dorés La recette est facile et théoriquement inratable Livre de Anne-Sophie Pic, que je vous recommande RECETTES POUR TOUS LES JOURS - LECON DE CUISINE PAR ANNE-SOPHIE PIC 10 cl de lait 10...
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Poulet de Bresse en cocotte Epinards frais, émincé de tomates/oignons, Champignon, vinaigre balsamique
Plat Familial et facile Avec de bons produits du terroir, vous ne pouvez que vous régaler ♥ Ce plat à été réalisé dans une cocotte en fonte avec couvercle 1 poulet de Bresse ou autre de votre choix... 1 kg d'épinards frais 6 tomates 2 gros oignons 1 gousse...
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Crumblee aux pommes caramélisées & noix fraiches au genièvre d’alambic
Pour 2 personnes 4 petites pommes reinette de préférence Pour le gros sable : 2 cuillères à soupe de farine 5 cuillères à soupe de sucre cristal 1 grosse cuillère à soupe de beurre 1 grosse poignée de noix fraîches décortiquées Pour dorer les pommes :...
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Pot au feu de boeuf *Plat familial*
On pose le plat sur la table Sans chichi tout le monde se sert Que du bonheur à partager ces bons plats uniques ♥ 1kg 500 de jarret de boeuf avec son petit os à moelle (ou autres viandes de votre choix: Macreuse, Jumeau, Paleron...) 2 tranches épaisses...
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Confiture d'abricots au miel de sapin et citron *Un régal*
Elles seront mes dernières confitures de l'année Parfumées à souhaits je vous les recommande 3 kgs d'abricots noyaux enlevés 1kg 200 de sucre en poudre 3 citrons jaunes pressés 200g de miel de sapin + ou - selon votre choix! Avec 200g de miel j'ai obtenu...
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Tarte aux poires fraîches Poudre d'amandes et citron Facile, rapide, gourmande
Facile, gourmande et tout le monde adore ♥ 5 poires bien mûres 140g de sucre en poudre 2 oeufs entiers 200g de farine T45 50g de poudre d'amandes Zestes d'un citron BIO 3/4 de sachet de levure chimique 8 cl d'huile de tournesol 12 cl de lait entier 1...
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Crêpes vonnassiennes de la Mère blanc par Georges Blanc *Du livre Passons à table, 50 peintres illustrent 50 recettes de Chefs* Editions Stéphane Bachès*
Crêpes vonnassiennes de la Mère blanc, par Georges Blanc de Vonnas dans l'Ain Grand chef 3 étoiles ♥ ♥ ♥ Recette de la Mère Blanc par Georges Blanc illustrée par Alice Gaillard Artiste peintre Le livre « Passons à table » des Éditions Stéphane Bachès...
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Croustillants feuilles de brick, feta, tomates cerises, miel de lavande, mélange de poivres maison
Feuilles de brick selon le nombre de personnes... 200 g de feta (50g par personne et pour 1 nem) Du miel de lavande Quelques tomates cerises Poivres mélangés maison Huile d'olive Préchauffez votre four à 200° Avec un pinceau de cuisine étalez de l'huile...
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Confiture de pêches des vignes du verger, saveur citron
J'ai la chance d'avoir 2 pêchers des vignes dans mon verger Avec les premiers fruits mûrs, j' en ai fait de la confiture 3 kgs de pêches des vignes dénoyautées 1kg 800 de sucre en poudre 1 jus de citron jaune bio + les zestes de 2 citrons bio j'ai laissé...
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Cake aux kiwis, farine grand épautre, purée d'amandes, sucre de canne complet La vie Claire
Pour débuter la semaine, je vous propose un cake aux kiwis La poudre d'amandes remplace avantageusement le beurre La texture est douce et les saveurs sont gourmandes ♥ 3 oeufs 120g de sucre de canne complet 100g de purée d'amandes 70g de farine grand...
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Spaghettis aux crevettes roses *L'art et la manière d'utiliser les restes* Facile Rapide Excellent*
Dans le congélateur il me restait quelques crevettes roses 8 crevettes roses décongelées Spaghettis à volonté Quelques tomates cerises 1 petit oignon 1 petite échalote 1/2 gousse d'ail Du persil frais 1 pointe de couteau de safran De la crème fraîche...
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Tartelettes à la crème citron sur pâte sablée gourmande *Saveurs et régalade assurées*
Une pure merveille mes tartelettes au citron Vous ne pourrez pas résister Vous allez vous régaler Préparation de la pâte sablée gourmande Préchauffez votre four à 180° 250g de farine T45 130 g de beurre mou/ 65g de sucre 1 cuillère à soupe de crème fraîche...
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Palets à la crème, chocolat au café, Pralin (Variante des palets à la crème de mon enfance* Vous allez vous régaler*
Texture friable et très gourmande ♥ Vous allez craquer sur ma variante du palet à la crème de mon enfance Préchauffez votre four à 200° 1 verre de crème liquide et entière 1 verre de sucre en poudre 1 verre de farine T45 - 3 cuillères à soupe de pralin...
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Merveilleux gâteau moelleux aux pommes de Na *Merci Nadine*
Un gâteau gourmand recommandé par ma copine Na Merci Nadine 3 grosses pommes 3 oeufs 125g de farine 1 sachet de levure 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 noisettes de beurre Rhum (facultatif) Faire cuire à la poêle les pommes épluchées coupées...
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Tarte hexagonale aux reines claudes sur pâte sablée gourmande à la crème fraîche
Une jolie tarte faite l'année dernière avec les reines claudes de mon verger A refaire cette année... Pâte sablée gourmande crème fraîche Ma recette chouchou ♥ J'ai rajouté de la noisette broyée à la pâte Montage de la tarte: Montez votre pâte dans votre...
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Tarte pâte sablée à la crème aux mirabelles sur fond de frangipane au miel de romarin*Succulente*
Il vous faut une pâte sablée à la crème que vous trouverez ICI Une frangipane au miel que vous trouverez ICI Des mirabelle s du verger bien mures Préchauffez votre four à 180° Vous couperez vos mirabelles en deux pour enlever les noyaux Placez votre pâte...
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Courgettes farcies au thon, maquereau, flétan, tomates confites, olives noires, épices... Dans la rubrique *Vive les restes* Saveurs assurées ♥
Courg Reste de 3 poissons (Thon, maquereau, flétan) Courgette ronde 1 gousse d'ail 1 échalote Thym frais Tomates confites Olives noires dénoyautées Huile d'olive Bouillon de légumes Sel de Guérande Poivres du moulin Coupez, creusez les courgettes en enlevant...
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