plats sales, poissons, crustaces

• 

  Queue de cabillaud au four, oignon, épices Plat pour un déjeuner à indice glycémique bas

  Queue de cabillaud au four, oignon, épices Plat indice glycémique bas Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 1 queue de cabillaud 1 oignon 1 gousse d'ail Thym et laurier du jardin Huile d'olives Cumin en grains Sel de Guérande Poivre mélangés maison Un peu...

  Lire la suite

• 

  Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur

  Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 4 aubergines150 g de bœuf maigre haché150 g de gigot d'agneau haché2 cuillères à soupe de semoule à couscous précuite1 oignon1 gousse d'ail2...

  Lire la suite

• 

  Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard)

  Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard) Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Je me suis aperçue que je vous avais jamais donné ma recette de brandade de morue Voilà c'est fait :)...

  Lire la suite

• 

  Loup aux herbes, en pâte feuilletée

  Loup aux herbes, en pâte feuilletée Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Inspirée par une émission de cuisine à la télévision 2 filets ou + de loup 1 pâte feuilletée maison ou du commerce La recette maison c'est ICI 100 g de beurre 1 joli bouquet de persil2...

  Lire la suite

• 

  Coquilles Saint-Jacques aux pleurotes, cuisinées à l'huile de noix de coco

  Coquilles Saint-Jacques aux pleurotes, cuisinées à l'huile de noix de coco Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 4 grosses coquilles Saint-Jacques fraîches 400 g de pleurotes fraîches1 grosse échalote1 gousse d'ail rose de LautrecPersil fraisSel de Guérande2...

  Lire la suite

• 

  Noix de Saint-Jacques aux légumes & riz *Cuisson au cookéo*

  Noix de Saint-Jacques aux légumes & riz *Cuisson au cookéo* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour :) Je vous propose un plat rapide à réaliser et surtout délicieux Vous pouvez aussi le faire sans cookéo Ma photo n'est pas terrible... mais je vous...

  Lire la suite

• 

  Gratin d'aubergines, tomates, thon en conserve *Moussaka à ma façon*

  Gratin d'aubergines, tomates, thon en conserve *Moussaka à ma façon* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Pour 2 ou 3 personnes: Thon en conserve (env. 300g) 3 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 5 tomates Sel de Guérande Poivres mélangés maison Piment...

  Lire la suite

• 

  Dos de saumon aux oignons, cuisson à l'huile vierge de noix de coco La Vie Claire

  Un peu de lecture sur l'huile de noix de coco L'huile vierge de noix de coco est excellente pour la cuisson Grâce à son haut degré de saturation, l'huile de coco, championne pour conserver ses propriétés même à haute température. La différences entre...

  Lire la suite

• 

  Galettes de pommes de terre/sardines *Cousines des accras de morue* Plat ou mise en bouche

  Galettes de pommes de terre/sardines *Cousines des acracs de morue* Plat ou mise en bouche Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Pour une quinzaine de galettes: 5 pommes de terre moyennes 5 grosses sardines + suivant vos envies... 1 échalote 1 gousse d'ail...

  Lire la suite

• 

  Quenelles de brochet, moules, crevettes roses, coulis de tomates maison et comté Dans la rubrique: Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise

  Quenelles de brochet, moules, crevettes roses, coulis de tomates maison et comté Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise 12 petites quenelles de brochet de chez mon charcutier 1 pot de 800 g de coulis de tomates maison Il...

  Lire la suite