Cuisine et gourmandise Jaclyne

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.

Brioche gourmande, mie filante, facile à réaliser "Recette prise sur le site de Cuisine Actuelle" Brioche gourmande, mie filante, facile à réaliser "Recette prise sur le site de Cuisine Actuelle" www.cuisineetgourmandise.fr La recette a été empruntée sur le site de Cuisine Actuelle. Une brioche pour 8 personnes env. J'ai été bluffée et satisfaite... Lire la suite

Tarte aux poires/confiture de fraises, sur pâte sablée La pâte est réalisée au Cook Expert de Magimix Tarte aux poires/confiture de fraises, sur pâte sablée Pâte réalisée au Cook Expert de Magimix www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Voici une recette facile à réaliser et gourmande à souhaits Ma tarte aux poires à été réalisée avec le Cook... Lire la suite

Pizza aux fromages. Roquefort Carles, parmesan, comté râpé, tomates, basilique Indice glycémique bas Cook expert de Magimix Pizza aux fromages. Roquefort Carles, parmesan, comté râpé, tomates, basilique Indice glycémique bas Cook expert de Magimix www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde 😉 Voici une recette de pizza à l'indice glycémique modéré, qui vous régalera... Lire la suite

Cookies aux pistoles de chocolat Barry 50% de cacao Cookies aux pistoles de chocolat Barry 50% de cacao www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour à toutes et tous. Absente sur le blog depuis bien longtemps, je reviens vers vous en espérant que vous êtes tous en santé, que ce fichu virus, ne vous à pas touché... Lire la suite

Tarte aux échalotes/oignons Indice glycémique bas Pâte réalisée au Cook expert de Magimix Tarte aux échalotes/oignons Indice glycémique bas Pâte réalisée au Cook expert de Magimix www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde 😀 Une petite recette facile et parfaite pour un repas du soir On se fait plaisir avec un indice glycémique bas Pour... Lire la suite

Flan aux oeufs de la Mère Rourre. (Lait frais entier et oeufs bio) Bonjour tout le monde, En cette période particulière, je vous souhaite beaucoup de patience et de courage. Prenez soins de vous et de vos proches. Une pensée particulière pour tous ceux qui sont touchés directement ou indirectement par l'épidémie. Un... Lire la suite

Caramel à sec 200 g de sucre en poudre Dans une poêle à fond épais, verser le sucre semoule. Mettre à chauffer et attendre que le sucre fonde. Lorsque le sucre est fondu et qu’il commence à prendre une jolie couleur, faire naviguer le sucre sur toute la surface de... Lire la suite

Cake saveur citron. Réalisé au Cook expert de Magimix Bonjour Je vous propose aujourd'hui, un cake très rapide à réaliser avec le Cook Expert de Magimix et même sans .... Saveur citron, texture douce et tendre, vous allez vous régaler Pour ce cake vous aurez besoin de: 225 g de farine 100 ou 150 g de sucre... Lire la suite

Pizzas aux fromages. Farine T 80 Bio écrasée à la meule de granite. Pâte réalisée avec le Cook expert de Magimix Bonjour Aujourd'hui je vous propose, une pizza réalisée avec la farine T 80 La farine T 80 à le mérite d'avoir une meilleure digestibilité, saveurs prononcées, rassasiante, riche en germe de blé et fibres Pizza parfaite d'après ma famille Elle a été réalisée... Lire la suite

Tourte salée à la pâte feuilletée réalisée au Cook expert de Magimix. Pommes de terre, speack, reblochon, crème fraîche. Tourte salée à la pâte feuilletée réalisée au Cook expert de Magimix. Pommes de terre, speack, reblochon, crème fraîche. Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour Aujourd'hui je vous propose une tourte feuilletée aux pommes de terre reblochon et speack... Lire la suite

Gâteau à la mousse aux deux chocolats/orange (Version 2)

La mousse au chocolat de cette version 2 est un peu plus aérée et légère Sa saveur à l'orange lui donne une note très gourmande Son biscuit est légèment différent de la première version puisque j'ai utilisé du sucre roux au lieu de sucre blanc et j'ai...

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Petits gâteaux aux trois chocolats (Genre barquettes de Lu)

C'est pas nouveau...Tout le monde connaît ces petits gâteaux genre barquette de LU Faute d'empreintes barquettes de chez Demarle, mon rendu est différent! Mais le goût est idem Le Moule barquette sera très bientôt dans mes placards Vous retrouverez cette...

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Gâteau à la mousse aux deux chocolats Mascarpone

Douceur chocolatée faite samedi soir pour ma famille ♥ Préchauffez votre four à 180° Chaleur tournante pour moi Pour le biscuit : 3 jaunes d'oeufs 100g de sucre en poudre 80 g de farine Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment Ajoutez...

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Gâteaux *petits coeurs caramélisés* Aux pommes

Petits coeurs pour la soirée de la Saint Valentin Le jour J est passé mais bon! Après tout il n'y a pas de date pour dire Je t'aime ♥ Pour 8 petits coeurs ♥ 1grosse pomme Canada grise 7 cuillères à soupe de sucre + 2 cuillères à soupe de jus d'orange...

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Cupcakes Chocolat/citron

Pour 10 Cupcakes env. 180g de farine T45 3 œufs (jaunes et blancs séparés) 160g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 60g de cacao en poudre 15 bâtonnets d’écorces de citrons confits coupés en petits bouts Préchauffer votre four...

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Bugnes de Lyon Fines Gonflées Craquantes

Bugnes fines et craquantes Qu'est-ce-que c'est bon les bugnes Bugnes réalisée avec le robot kenwood 500 g farine 5 oeufs 1 pincée de sel 100g de beurre mou 80 g de sucre en poudre Fleur d'oranger Huile nouvelle Sucre glace à volonté Dans le bol du robot...

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Tarte aux deux chocolats Saveur orange, décorée de tuiles au miel *Vous allez vous régaler*

Bé oui....Encore du chocolat J'ai eu beaucoup de succès avec cette pâtisserie. Je me jette encore des fleurs A refaire très vite 1 pâte sucrée de Monsieur Bernachon c'est ICI 100 g de chocolat noir à 70% 100 g de chocolat praliné 200g de crème fraîche...

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Blancs de poireaux en habit du dimanche

Les blancs de poireaux c'est banal ! Ainsi cuisinés c'est un régal ♥ 4 blancs de poireaux 2 grosses carottes 2 gros oignons 2 grosses échalotes 1 cuillère de farine env. 10g Beurre 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse entière 150 g de...

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Cookies (Version 1) aux deux chocolats Saveur citron Vous allez vous régaler :-)

Comme promis voici la recette de cookies. Ils sont excellents Préchauffez votre four à 200° Chaleur tournante pour moi 100 g de chocolat noir à 70% de cacao 100 g de chocolat blanc pour pâtisserie 100 g de sucre en poudre 100g de sucre roux gros grains...

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Sablés au chocolat Anti déprime:-) Ils sont trop bons:-)

La semaine dernière j'ai passé un peu de mon temps à peaufiner deux recettes Sablés au chocolat & Cookies aux deux chocolats Je commence par les sablés ♥ A la sortie du four ♥ Régalez vous de ce coulant Pour 30 sablés + ou - suivant la grosseur que vous...

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