desserts a partager

Gâteau à la mousse aux deux chocolats/orange (Version 2)

La mousse au chocolat de cette version 2 est un peu plus aérée et légère Sa saveur à l'orange lui donne une note très gourmande Son biscuit est légèment différent de la première version puisque j'ai utilisé du sucre roux au lieu de sucre blanc et j'ai...

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Petits gâteaux aux trois chocolats (Genre barquettes de Lu)

C'est pas nouveau...Tout le monde connaît ces petits gâteaux genre barquette de LU Faute d'empreintes barquettes de chez Demarle, mon rendu est différent! Mais le goût est idem Le Moule barquette sera très bientôt dans mes placards Vous retrouverez cette...

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Gâteau à la mousse aux deux chocolats Mascarpone

Douceur chocolatée faite samedi soir pour ma famille ♥ Préchauffez votre four à 180° Chaleur tournante pour moi Pour le biscuit : 3 jaunes d'oeufs 100g de sucre en poudre 80 g de farine Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment Ajoutez...

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Tarte aux deux chocolats Saveur orange, décorée de tuiles au miel *Vous allez vous régaler*

Bé oui....Encore du chocolat J'ai eu beaucoup de succès avec cette pâtisserie. Je me jette encore des fleurs A refaire très vite 1 pâte sucrée de Monsieur Bernachon c'est ICI 100 g de chocolat noir à 70% 100 g de chocolat praliné 200g de crème fraîche...

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Galette des Rois frangipane Pâte feuilletée rapide & excellente

Pour régaler la famille et fêter les Rois comme il se doit ♥ Rien ne vaut la bonne galette maison Faite cette année avec la recette de la pâte feuilletée rapide ! Je l'ai définitivement adopté en oubliant la recette traditionnelle longue La pâte feuilletée...

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Buches et gâteau de Noël sur base de vacherin & sorbet à la fraise

Ce vacherin est vraiment trop bon! Pour la recette: Vous pouvez la retrouver ICI Vacherin au chocolat Vous passerez l'étape chocolat Il ne vous faudra que: 7 oeuf 6 cuillères à soupe de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 45 cl de crème liquide Des...

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Tarte et tartelette et sa compotée de marrons glacés/pommes

Un dessert très gourmand et cependant bien simple à réaliser Une envie de marier marrons glacés et compote de pommes 1 pâte brisée c'est ICI 2 grosses pommes canada grises 150 g de brisures de marrons glacés 250 g env. de compote de pommes maison Sucre...

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Tarte meringuée à la clémentine Corse/citron *Excellente*

Parfumée à la saveur de la saison Clémentine de Corse Vous allez vous régaler Tarte appréciée par toute la famille ♥ 1 pâte brisée c'est ICI Si vous préférez la pâte sucrée de Mr Bernachon c'est ICI Faites cuire votre pâte à blanc Meringue pour garnir...

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Vacherin meringué chocolat *Christophe Felder* Pour les fêtes***

Une recette de Christophe Felder Je vous recommande son livre Mes 100 recettes chocolat Un cadeau à envisager pour les fêtes qui approchent Pour 8 personnes: ♦1 nuit au congélateur 100g de chocolat à 70% de cacao (J'ai pris du chocolat Barry ) 7 oeufs...

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Quatre-quarts aux raisins moelleux et son coulis de framboises maison

Avec un peu de coulis de framboises c'est encore meilleur ♥ Petite variante de la recette du quatre-quarts du livre Les secrets de la Mère Brazier ♥ Livre que je vous recommande chaleureusement 4 oeufs 200g de sucre en poudre 200g de farine 200g de beurre...

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