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Cuisine et gourmandise Jaclyne

Cuisine et gourmandise Jaclyne

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.


Tarte meringuée à la clémentine Corse/citron *Excellente*

Publié par Jaclyne sur 5 Décembre 2011, 08:55am

Catégories : #Desserts à partager

  Tarte clémentine_citron meringuée Jaclyne cuisine et gourmandise
Parfumée à la saveur de la saison

Clémentine de Corse

Vous allez vous régaler

Tarte appréciée par toute la famille

♥ 

Tarte clémentine_citron meringuée Jaclyne cuisine et gourmandise

 

1 pâte brisée c'est  ICI

Si vous préférez la pâte sucrée de Mr Bernachon c'est ICI 

 

Faites cuire votre pâte à blanc 

 

Meringue pour garnir la tarte c'est ICI

   

Je me suis inspirée de la recette du lemon curd

 

Le jus de 5 clémentines et d'1 citron

150 g de sucre

3 oeufs

30g de beurre

1 cuillère à soupe de Maïzena

 

 

Lavez les clémentines et le citron. Prélevez les zestes et réserver

Pressez les clémentines et le citron, mettez les jus avec les zestes dans la casserole.

Ajoutez le sucre et la Maïzena

Fouettez et chauffer à feu lent

Battez les oeufs dans un bol que vous incorporerez dans l'appareil précédent en ajoutant 50g de beurre

Remettez à cuire tout en fouettant jusqu'à ce que vous obteniez une crème épaisse

 

Dès la sortie du four de votre pâte cuite à blanc, répartissez votre crème clémentine/citron sur toute la surface

Procédez à la décoration de votre tarte en posant votre meringue à la poche à douilles 

Passez là sous le gril pour lui donner de la couleur

  petite lilou cuisine Jaclyne cuisine et gourmandise

Ma petite fille Lilou 2 ans 1/2 en train de faire des petits gâteaux rigolos

♥

 

Tarte clémentine_citron meringuée Jaclyne cuisine et gourmandise

  On s'est bien régalé 

 

Tarte clémentine_citron meringuée Jaclyne cuisine et gourmandise

 

Belle semaine et meilleures pensées pour vous

♥

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E
Emilie
28/12/2011 21:24
<br /> De très jolies photos et une très belle tarte ! Bonne soirée.<br />
Répondre
P
Prune
19/12/2011 11:33
<br /> Une belle tarte pleine de saveurs....<br />
Répondre
R
rahima
19/12/2011 10:32
<br /> magnifique ! biz biz<br />
Répondre
V
vikki
09/12/2011 13:27
<br /> aie aie aie ! ca ! c'est mon péché mignon !!!<br /> <br /> <br /> je m'en lèche les babines . bon w end a toi ! bisous<br />
Répondre
R
R&#039;Evelyne
07/12/2011 09:25
<br /> Très belle ta tarte au  citron !!<br /> <br /> <br /> Bises<br />
Répondre
J
josephine51
05/12/2011 21:54
<br /> Très appétissante, cette tarte !<br />
Répondre
N
Nany
05/12/2011 19:45
<br /> Magnifiquement appétissante cette tarte. <br /> Ta petite commis est bien concentrée...<br /> Bizzzz<br />
Répondre
N
novice en cuisine
05/12/2011 17:17
<br /> wahouuuu elle est trop superbe!<br />
Répondre
V
vero
05/12/2011 13:04
<br /> <br /> <br /> <br /> JE TE PIQUE LA RECETTE elle fera parti du repas de NOEL<br /> <br /> <br /> en plus des 13 desserts traditionel<br /> <br /> <br /> JE T INVITE DANS MA COMMNUAUTE  NAPKINS-SERVIETTE-CREATION<br /> <br /> <br /> je serai ravi de t y acceuillir<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  a+ vero<br /> <br /> <br /> www.massiliaserviette.over-blog.com<br />
Répondre
S
soizic
05/12/2011 12:25
<br /> AÏE c'était pas la bonne heure pour venir voir mes messages, elle me fait envie ta tarte !!!!!! elle est superbe.<br /> <br /> <br /> Bonne semaine.Bise<br />
Répondre
C
Cécile, Au fil de mes recettes
05/12/2011 11:34
<br /> J'adore!!!!!!<br /> <br /> <br /> Merci Jaclyne et grosses bises!<br />
Répondre
M
moqueplet
05/12/2011 11:19
<br /> j'en salive mais faire une tarte comme celle là pour moi toute seule.....je serais capable de la manger et ensuite d'être......?........passe un beau lundi<br />
Répondre
P
provence
05/12/2011 10:11
<br /> Magnifique mais la petite commis est encore plus mimi! Bises<br />
Répondre
L
lolo
05/12/2011 10:01
<br /> hum, jolie meringue pour cette tarte fruitée !<br />
Répondre
N
Nicole
05/12/2011 09:05
<br /> Il est à croquer ton petit commis S'il en reste de ta tarte, j'en prendrais bien une part. Elle est trés<br /> appétissante et j'adore les ingrédients. Bon lundi et bisous<br />
Répondre
N
Nicole
05/12/2011 09:04
<br /> Il est à croquer ton petit commis  S'il en reste une part de ta tarte, je me laisserais bien tenter. J'aime<br /> beaucoup. En plus elle est super appétissante ! Bon lundi et bisous<br />
Répondre

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