Saucisson Lyonnais et ses légumes (Plat familial)

Un plat familial Rapide Facile Gouteux

Toujours avoir dans son frigidaire un saucisson Lyonnais de qualité

ou un saucisson frais de vos régions

Il vous faudra suivant le nombres de convives:

1 gros saucisson Lyonnais de qualité (Avec sa peau naturelle)

Carottes

Blancs de poireaux (avec un peu de vert)

Oignons

Ail

Pommes de terre

Cumin en grains

Bouillon de légumes 

De la graisse d'oie ou du beurre suivant votre choix

Sel de Guérande

Du 5 baies et du poivre gris

Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix

Préparez vos légumes

Placez vos morceaux de légumes dans une cocotte avec couvercle

Ajoutez votre bouillon (bien concentré) et quelques noisettes de graisse d'oie ou de beurre

Votre sel, 5 baies, poivres, cumin en grains

Posez votre saucisson par dessus

Fermez la cocotte

Placez là dans votre four préchauffé à 200° pendant 20 minutes

Baissez la température à 170 ° Laissez cuire lentement au moins 1h (voir plus....)

Enlevez la peau du saucisson

Montez vos assiettes

Plats à déguster avec de la moutarde et d'un bon pain de campagne

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Belle fin de semaine pour tous

prenez soin de vous

♥