750 grammes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

MENU

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Partager

Cuisine et gourmandise Jaclyne

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.

Légumes du soleil en habit du dimanche :-) Saveurs assurées

Publié par Jaclyne sur 4 Juillet 2012, 07:57am

Catégories : #Plats salés, légumes, pâtes, céréales, légumineuses

Légumes du soleil Saveurs assurées Jaclyne cuisine et gourmandise

Une envie de faire un peu de chichis

♥

Pour 2:

1 poivron

1 aubergine

1 oignon

1 gousse d'ail + suivant vos envies...

2 tomates

Bouillon de légumes corsé

Sel de Guérande

Tours de 5 baies du moulin

Cumin

Thym

Raisins secs

Sucre roux

Vinaigre de cidre

Légumes du soleil Saveurs assurées Jaclyne cuisine et gourmandise

* Vous cuirez les légumes séparément

Pour le poivron:

Coupez le en lamelles. Faites le dorer dans de l'huile d'olive avec Sel de Guérande, 5 baies et du cumin

Pour l'aubergine:

Coupez l'aubergine en petits dés. Faites dorer dans de l'huile d'olive avec Sel de Guérande, 1 gousse d'ail écrasée ou +, sel de Guérande, 5 baies et un peu de bouillon que vous rajouterez au fur et à mesure et au besoin de la soif du légume... Vous savez que celui-ci est une véritable éponge

Pour l'oignon:

Emincez votre oignon. Faites le dorer dans l'huile d'olive avec sel de Guérande, 5 baies, Une cuillère à soupe de sucre roux et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. Réduisez au maximum pour comme pour faire un confit

Pour les tomates:

Coupez les en rondelles. Faites dorer rapidement chaque face dans l'huile d'olive bien chaude en ajoutant du sel Guérande, du 5 baies et du thym frais de préférence

*Veillez à ne pas trop cuire vos légumes!! craquant c'est encore meilleur

Il ne vous reste plus qu'à monter vos assiettes

♥

Légumes du soleil Saveurs assurées Jaclyne cuisine et gourmandise

Meilleures pensées pour tous

Prenez soins de vous

♥

Vous aimerez sans doute:

Recevez les dernières recettes

et newsletters en cliquant sur le logo

Mousse aux 2 chocolats & piment d'Espelette *Clin d'oeil au Relais de Rungis*

Courgettes rondes farcies à la viande (porc et veau) Simple et bon:-)

Commenter cet article

R

R'Evelyne

09/07/2012 16:21

<br /> Moi aussi j'ai envie de faire un peu de chichi quand je vois cette jolie recette!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jaclyne

15/07/2012 15:17

<br /> <br /> Allons y pour les chichis alors De temps<br /> en temps j'aime bien épater ma galerie Bon dimache<br /> <br /> <br /> <br />

G

Glycine blanche

07/07/2012 16:33

<br /> Que c'est beau !! Bravo...<br />

J

Jaclyne

15/07/2012 15:16

<br /> <br /> Merci ma copine Je t'embrasse fort fort Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jackie

06/07/2012 23:24

<br /> Quelle belle assiette ensoleillée et goûteuse! Belle soirée<br />

J

Jaclyne

15/07/2012 15:16

<br /> <br /> Merci Jackie Dimanche ensoleillé ici que du bonheur Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

vikki

06/07/2012 13:51

<br /> coucou<br /> <br /> <br /> tres bonne idée de recette c'est le moment ou jamais<br /> <br /> <br /> de réaliser ta belle recette avec les légumes du moment .<br /> <br /> <br /> je te souhaite de passer un super w end ! bisous bisous !<br />

J

Jaclyne

15/07/2012 15:15

<br /> <br /> Coucou Vikki Je t'embrasse fort Bisous Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

P

Patricia

06/07/2012 09:40

<br /> Une belle assiette savoureuse !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bon vendredi, bisous, Patricia<br />

J

Jaclyne

15/07/2012 15:14

<br /> <br /> Merci Patricia Bisous Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

F

francis

05/07/2012 11:24

<br /> quelle belle recette bien présentée bravo et merci<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:41

<br /> <br /> Merci Françis Je dois avouer que j'étais un peu fière lorsque j'ai présenté les assiettes Belle soirée à très bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

C

cookinglili

05/07/2012 07:55

<br /> Une belle présentation, chouette cette recette :)<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:40

<br /> <br /> Merci beaucoup Je passe te voir dès que possible Je te souhaite une belle soirée Gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

moqueplet

05/07/2012 07:16

<br /> avec le temps on ne pourra même pas aller au jardin voir ce qui pousse...pzsse une douce journée<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:39

<br /> <br /> Ca va mieux ici chez toi ça doit être idem On est pas très loin l'une de l'autre Passe une belle soirée aussi

M

moqueplet

04/07/2012 20:00

<br /> c'est très joli et ça donne faim......les légumes sont très colorés, ça ne peut être que bon......passe une douce fin de soirée<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:38

<br /> <br /> Merci Moqueplet Oui je dois avouer que c'est très bon! Déjà l'assiette est colorée et ça donne envie de la déguster<br /> Je t'embrasse fort Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

lebon pequery françoise

04/07/2012 16:52

<br /> Très belle assiette gourmande! que des saveurs que j aime!!j'espère que tu vas bien! bonne soirée! bien amicalement!<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:37

<br /> <br /> Bonsoir Françoise Oui je vais nettement mieux et oufff J'ai l'impression de revivre Je te souhaite une belle soirée<br /> Amitiés ma copine Bisous xxx<br /> <br /> <br /> <br />

N

natt

04/07/2012 16:14

<br /> une assiette pleine de saveurs superbement présentée<br /> <br /> <br /> bonne après midi bisous<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:36

<br /> <br /> Merci Natt De temps en temps pour l'occasion j'aime faire un peu de tralala Bisous Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eva

04/07/2012 14:13

<br /> Superbe !<br /> <br /> <br /> Bises<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:35

<br /> <br /> Merci Eva Pas encore eu le temps d'aller voir ton blog mais ça ne saurait tarder Belle soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

R

rahima

04/07/2012 14:03

<br /> un chichi qui m'a l'air bien savoureux ! biz biz<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:35

<br /> <br /> Oui Rahima J'aime de temps en temps faire un peu de chichis quand j'invite belle maman par ex mdr Belle<br /> soirée Bisousss<br /> <br /> <br /> <br />

N

novice en cuisine

04/07/2012 11:06

<br /> Je suis tout à fait d'accord avec toi pour les saveurs assurées ^^<br /> <br /> <br /> Une assiette pour une belle journée de dimanche en famille ^^ j'adore!<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:34

<br /> <br /> Oui tout à fait d'accord avec toi en<br /> famille c'est encore mieux

L

lolo

04/07/2012 09:48

<br /> hum, savoureux et ensoleillé !<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:33

<br /> <br /> Merci Lolo Belle soirée Ici nous avons de la chance le soleil est assez souvent présent<br /> <br /> <br /> <br />

S

soizic

04/07/2012 09:21

<br /> Un peu de soleil dans l'assiette c'est super sympa surtout qu'ici il tombe encore en morceaux.<br /> <br /> <br /> Merci pour ce partage.Bonne journée.Bisouuuuu<br />

J

Jaclyne

04/07/2012 09:28

<br /> <br /> Coucou françoise Je profite d'être encore sur le pc pour te faire un bisou Je t'envoie quelques rayons de soleil<br /> Je t'appelle la semaine prochaine je serais plus cool et tranquille Belle journée ma copine