Poêlée de courgettes aux trois couleurs aux herbes fraîches du jardin

Publié par Jaclyne cuisine et gourmandise sur 14 Août 2014, 18:39pm

Catégories : #Plats salés, légumes, pâtes, céréales, légumineuses

Poêlée de courgettes aux trois couleurs aux herbes fraîches du jardin Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

Chez des voisins agriculteurs, il y avait aujourd'hui des courgettes jaunes, blanches et vertes, j'en ai fait une bonne poêlée
J'ai cherché une différence en goût mais non! Toutes idem

2 courgettes vertes
1 courgette jaune
1 courgette blanche (légèrement verte...) voir photo
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasé
Huile d'olives
Sel de Guérande
Poivres mélangés maison
Curcuma
Herbes du jardin: persil, romarin, menthe, basilic, thym

Laissez la peau des courgettes, surtout si elles sont BIO
Coupez les dans la longueur, en lamelles
Faites les dorer dans de l'huile d'olives, puis ajouter l'oignon émincé, l'ail ecrasé, le sel, les poivres, le curcuma et enfin les herbes coupées au couteau
La cuisson est rapide env. 5 à 10 minutes
A table et bon appétit

Poêlée de courgettes aux trois couleurs aux herbes fraîches du jardin Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

Je vous souhaite un bon 15 aout
Meilleures pensées et bises de Jaclyne

Tarte tatin revisitée au caramel beurre salé

Renversé aux brugnons blancs, saveur miel de sapin

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babakitchen

17/08/2014 09:47

très belle poelée, tao aurait adoré, il raffole des courgettes, c'est bien son genre de piocher dans le saladier devant son dessin animé <br /> bisous !! tres bon dimanche

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soizic

16/08/2014 17:03

Je connais les vertes et les jaunes mais pas les blanches.<br /> Une recette toute simple mais qui change, en ce moment on ne sait plus quoi en faire dans le jardin !!!!<br /> Bon dimanche.Bise

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moqueplet

15/08/2014 06:47

et bien je dois avoir tout ça à la maison, à part que nos courgettes sont tes vertes, et malgré la pluie la peau est dure cette année, je vais donc les éplucher....douce journée à toi

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lolo

14/08/2014 21:57

hum, belle poêlée de saison !

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Chrystel

14/08/2014 19:44

Voilà qui me plaît franchement. Je suis fan de courgettes<br /> bisous

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