Potage velouté aux noix, courge butternut, cardons, pommes de terre, oignons *Un bol de vélouté bien chaud, près de la cheminée* ♥

Ce potage est vraiment délicieux

Si vous le réaliser donnez moi votre avis! Merci 

1 quartier de courge butternut

1 gros oignon

2 pommes de terre

1 branche de cardon

1 gousse d'ail

1 blanc de poireaux

Une quinzaine de noix décortiquées

Quelques noix concassées pour la décoration

Sel de Guérande

Poivres mélangés maison

Persil frais

Dans une cocotte mettez l'eau en ajoutant le sel, les poivres, tous les légumes coupés, sauf les noix

Laissez cuire à petits bouillons de 30 à 40 minutes

Passez votre potage à la passoire manuelle ou au blender

Rectifiez l'assaisonnement

Dressez vos bol en ajoutant quelques peluches de persil frais, quelques morceaux de noix émiettées (voir photos)

Bon appétit

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Je vous souhaite une belle fin de semaine,

vous donne rendez-vous demain soir ou éventuellement samedi en fin d'après midi

avec une recette inédite pour le goûter du dimanche, à réaliser en famille

Meilleures pensées et bises pour tous

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