Pommes de terre duchesse à l'ail et persil. Facile, vous allez vous régaler ♥

Publié par Jaclyne cuisine et gourmandise sur 6 Juin 2013, 08:11am

Catégories : #Plats salés, légumes, pâtes, céréales, légumineuses

Pommes de terre duchesse à l'ail et persil Facile et inratable, vous allez vous régaler Jaclyne cuisine et gourmandise
De texture légère elles vont vous plaire mes petites pommes de terre duchesse ♥

Pommes de terre duchesse à l'ail et persil Facile et inratable, vous allez vous régaler Jaclyne cuisine et gourmandise
Deux formes différentes et les assiettes sont tout de suite plus agréables à regarder

J'ai réalisé 32 pommes duchessse de taille "disons moyennes"
avec 700g de pommes de terre cuites
700 g de pommes de terre de la ferme, après épluchage
50 g de beurre
1 oeuf battu
2 gousses d'ail + ou - suivant vos goûts
Un peu de persil
Sel de Guérande
Poivres mélangés maison
1/2 sachet de levure
Préchauffez votre four à 200°
Cuisez vos pommes de terre à la vapeur
Ecrasez les pommes de terre
Ecrasez votre ail et votre persil,
Mélangez la purée avec l'oeuf battu, le beurre et la levure
Salez, poivrez
Versez votre purée dans votre poche à douilles (Gros trou cannelé), formez votre purée sur la feuille de cuisson
et enfourner durant env. 20 minutes à 200

Croustillantes et légères! Quel succès

Pommes de terre duchesse à l'ail et persil Facile et inratable, vous allez vous régaler Jaclyne cuisine et gourmandise
En compagnie d'un morceau de gigot d'agneau grillé au thym,
vous allez régaler famille et Amis

♥
Autres recettes avec des pommes de terre pour vous régaler:
Crique de Mémé Juliette R7 Ardéchoise
Crêpes vonnassiennes Mère Blanc par Georges Blanc (Recette Rhône/Alpes)
Galette lyonnaise pommes de terre, oignon, crème Avec un reste de purée (recette Rhône/Alpes)
Pommes de terre (Galette lyonnaise, pommes de terre, oignon, crème fraîche Recette Rhone/Alpes
Petites pommes de terre de saison à la graisse d'oie, échalotes, poivres
Purée de pommes de terre, oignons, lard fumé *L'art et la manière d'utiliser les restes*
Quiche sans pâte au *bon Bresse, spécialité de la Bresse* poireaux pommes de terre
Quiche sans pâte Reblochon, pommes de terre, poireaux, crème Spécialité Dombes/Bress
Tarte pommes de terre & hareng fumé

Je vous souhaite une belle fin de semaine
La prochaine recette sera du côté du sucré avec des fraises
Meilleures pensées pour tous

♥

Pain aux noix et raisins golden Avec un reste de pâte à pizza maison dans la rubrique *Vive les restes*

Tarte au citron meringuée sur base de gâteau roulé ♥ Fondant en bouche, vous allez l'adorer ♥

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mamimijane

15/12/2015 20:01

ces pommes duchesse doivent être délicieuse, bonne soirée!

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Jaclyne

16/12/2015 23:19

Un très bel accompagnement pour une viande ou poisson Belle soirée, bisous

josee

08/03/2015 11:36

joli et çà doit être bon, j'aime les patates !!

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Jaclyne

09/03/2015 10:26

C'est mon légume préféré :) je t'embrasse fort ma Josée

barbara

13/06/2013 17:23

ho oui ça me plait bcp bcp !!! j'adore les pommes duchesse, je devrais apprendre à les faire moi meme !! bises

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oqueplet

07/06/2013 20:16

j'aurai pu y penser pour demain, nous serons neuf, et j'ai prévu des petits pois, tant pis.....avec un rôti de veau

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Jaclyne

08/06/2013 02:44

Ce sera pour la prochaine fois ma copine Bon appétit avec ta famille ou amis Gros bisous

mamie caillou

07/06/2013 15:49

ça me donne une idée pour utiliser mon pesto à l'ail des ours !

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Jaclyne

08/06/2013 02:44

Oh oui excellente idée Mamie Caillou Belle fin de semaine et à très bientôt sur ton blog Bisous

Chrystel

06/06/2013 22:23

Superbes tes pommes de terre duchesse Jaclyne. J'adore Chrys

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Jaclyne

08/06/2013 02:43

Merci Chrystel Belle fin de semaine Bon we avec soleil :)

mouneluna

06/06/2013 11:49

wouahhhhhhhhhhhh !! on en mangerait merci Bises

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Jaclyne

06/06/2013 12:08

Y'en a plus d'ailleurs tout est parti très vite Bisous

Bon Ap chez Mamounette

06/06/2013 11:23

Elles sont vraiment bien réussies et je ne doute pas un instant qu'elles soient bonnes à déguster. Bonne journée

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Jaclyne

06/06/2013 12:11

Merci Mamounette Ca fait longtemps que je ne suis pas passé te voir....J'ai beaucoup de mal à tout faire ! J'ai juste le temps nécessaire pour poster mes articles et encore.... Mais je vais faire un effort Bisous et belle journée

Provence

06/06/2013 11:16

Coucou, je ne dois pas être bien réveillée mais je ne comprends pas bien ta recette. Les pommes de terre doivent être cuites à la vapeur mais rester bien fermes. C'est cela? Bises Merci Ta recette est superbe.

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Jaclyne

06/06/2013 12:04

coucou Dominique Je vole à ton secours Je propose d'acheter des bonnes pommes de terre achetées à la ferme J'ai toujours tendance à proconiser les bons produits du terroir et paysans Je t'embrasse fort et te fais de gros bisous Belle journée. Dès que possible je t'envoie un mail pour papoter un peu ...

rahima

06/06/2013 10:34

à voir les photos, on ne peut que se régaler ! biz bz

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Jaclyne

06/06/2013 12:13

Coucou Rahima Oh oui on s'est bien régalé Dès que possible je passe te voir aussi, j'ai du retard sur tes belles recettes Je t'embrasse fort Belle journée

lolo

06/06/2013 10:23

hum, belle idée gourmande, ces pommes de terre duchesse "maison" !

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Jaclyne

06/06/2013 12:14

Bonjour Lolo Quel régal les pommes de terre et surtout ainsi faites Je t'embrasse fort et à très bientôt chez toi aussi! j'ai du retard Bisousss