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Cuisine et gourmandise Jaclyne

Cuisine et gourmandise Jaclyne

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.


Flan caramel de la Mère Rourre, façon crème brûlée ♥ Moins calorique que la crème brûlée et presque aussi bon ♥

Publié par Jaclyne sur 5 Mai 2013, 14:45pm

Catégories : #Spécialités Dombes, Bresse, Lyonnaise

 

Flan caramel de la Mère Rourre, façon crème brûlée ♥ Moins calorique que la crème brûlée et presque aussi bon ♥ Jaclyne cuisine et gourmandise
Flan caramel de la Mère Rourre, façon crème brûlée, format familial 6 à 8 gourmands 
Nettement moins calorique que la crème brûlée et tout aussi bon !
Moins de graisse, moins de sucre

1 litre de lait entier
1 sachet de sucre vanillé voir + suivant vos envies...
5 gros oeufs 
3 généreuses cuillères à soupe de sucre en poudre
1 caramel La recette est par ICI
 Sucre roux ou blanc pour caraméliser votre flan juste avant de le déguster

 

Préchauffez votre four 180° 

Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé

Cassez 5 oeufs dans un saladier et fouettez les avec le sucre en poudre

Laissez le refroidir un peu, mélangez le avec les oeufs

Mettez le caramel dans le fond de votre moule Voir la recette ICI

Versez l'ensemble dans votre plat

Mettez au bain-marie dans un four préchauffé

Cuisson d'env. 30 ou 40 mn suivant le fonctionnement de votre four

Juste avant de déguster votre flan, caramélisez le avec votre chalumeau (ou sous la grille de votre cuisinière) avec du sucre roux ou sucre blanc suivant vos envies...

Flan caramel de la Mère Rourre, façon crème brûlée ♥ Moins calorique que la crème brûlée et presque aussi bon ♥ Jaclyne cuisine et gourmandise

Flan caramel de la Mère Rourre, façon crème brûlée ♥ Moins calorique que la crème brûlée et presque aussi bon ♥ Jaclyne cuisine et gourmandise

Mes Amis, vous allez vous régaler

Je vous souhaite une bonne dégustation en famille
Meilleures pensées et bises de Jaclyne

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K
K a t e l l
16/05/2013 20:48
<br /> humm.. quel régal !<br />
Répondre
J
Jaclyne
20/05/2013 09:07
<br /> <br /> Oh oui on peut dire que c'est excellent et facile à réaliser Belle semaine<br /> <br /> <br /> <br />
B
barbara
12/05/2013 18:12
<br /> trop bien, j'adore ce genre de dessert !! bisous<br />
Répondre
L
la cuillère aux mille délices
11/05/2013 16:36
<br /> un délice a ne pas douter!!:)<br />
Répondre
L
Lolotte
07/05/2013 08:15
<br /> Moins calorique que la crème brulé et aussi bon? hummm c'est pour moi!<br />
Répondre
J
Jaclyne
11/05/2013 13:18
<br /> <br /> aussi bon mais pas autant quand même mais c'est gourmand et à la maison on adore
C
Cécile, Au fil de mes recettes
05/05/2013 20:27
<br /> Si tu dis que c'est moins calorique, alors j'y vais les yeux fermés!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Grosses bises et belle soirée!<br />
Répondre
J
Jaclyne
06/05/2013 08:34
<br /> <br /> Bé oui Cécile moins de sucre, moins de graisse tu peux y aller les yeux fermés en le dégustant Je te souhaite une belle semaine et te fais de gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christiane
05/05/2013 17:19
<br /> Pour une fois que je suis sur l'ordi et non sur mon I.Pad, j'en profite pour vous remercier pour cette excellente recette que je ferai sûrement bientôt.<br /> <br /> <br /> Pas de souci pour le "bug", vous n'y êtes pour rien car j'ai reçu d'autres mails en 3 exemplaires!<br /> <br /> <br /> Bises et bonne fin de week-end<br /> <br /> <br /> Christiane<br />
Répondre
J
Jaclyne
06/05/2013 08:33
<br /> <br /> Bonjour et merci Christiane Cette<br /> recette est excellente ! La grand mère de mon mari l'a faisait souvent et pour lui il n'y a rien de meilleur En plus<br /> c'est facile à réaliser et tout le monde adore<br /> <br /> <br /> Au sujet du bug merci pour votre compréhension A très vite Bisous et belle semaine<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mamy Brigitte
05/05/2013 16:24
<br /> Humm ça donne envie !<br /> <br /> <br /> je serais obligée de mettre du lait de riz ou d'amande à la place du lait "normal"pour mes intolérantes familiales au lactose , mais ça devrait être bon aussi <br /> <br /> <br /> Bonne fin de dimanche ; oui il y a du soleil en Bretagne aussi !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Brigitte<br />
Répondre
J
Jaclyne
06/05/2013 08:30
<br /> <br /> Bonjour Brigitte Avec du lait<br /> d'amandes ça doit être délicieux! Il faudrait que j'essaye, déjà que je l'aime comme ça en boisson Je t'embrasse fort et te souhaite une belle semaine J'espère qu'en bretagne le temps est plus<br /> agréable que chez moi!! toujours de la grisaille ce matin Bisousssss<br /> <br /> <br /> <br />
L
LadyMilonguera
05/05/2013 16:20
<br /> Hummmmmm... comme il a l'air bon !<br />
Répondre
J
Jaclyne
06/05/2013 08:28
<br /> <br /> Beau et bon C'est la recette de la Mère<br /> Rourre! Mais aussi celle de la grand mère de mon mari qui la faisait souvent Souvenirs heureux pour lui <br /> <br /> <br /> <br />

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