Bûche (Base gâteau roulé) à la mousse de châtaignes garnie de marrons glacés

Pour la première recette de l'année, je vous propose
une bûche rapide, facile à réaliser
et surtout très gourmande

♥Pour 6 à 8 personne env. il vous faudra

Garniture: 

200g de confiture de châtaignes 

120g de crème fouettée

Quelques brisures de marrons glacés

Gâteau roulé:

3 œufs

70 g de sucre en poudre

30 g de farine

30 g de maïzena

Préchauffez votre four 150° env. 15 minutes  

Séparez les blancs des jaunes

Battez les blancs en neige avec la moitié du sucre

Mélangez au fouet  les jaunes avec l'autre moitié du sucre jusqu'à blanchiment puis incorporer maïzena et farine. Remuez

Mélangez les deux appareils avec la maryse

Placez ce mélange dans votre plaque rectangulaire généreusement beurrée ou adoptez la plaque Demarle (silicone)

Cuisson: 10 minutes. A four préchauffé 150°

Montez votre crème fouettée, mélangez la délicatement à la crème de châtaignes

Conseil pour rouler la pâte: posez la délicatement sur un linge propre et humide, de cette façon le roulé ne se cassera pas!

Etalez votre mousse de châtaignes sur le gâteau, parsemez la de brisures de marrons glacés, roulez puis passer à la décoration
Je vous souhaite un bon début d'année
Prenez soins de vous
Meilleures pensées pour tous

♥