Mousse au chocolat Côte d'Or dessert noir ♥ Excellent * tenue impeccable

  La texture souple, onctueuse et ferme à la fois est géniale

Elle peut être utiliser pour le montage d'une charlotte

ou autres gâteaux hauts ! Cette texture ne retombe pas ♥

300 g de chocolat Côte d'or dessert noir

6 gros oeufs (Blancs et jaunes séparés)

60 g de sucre en poudre

3 généreuses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Réservez

Dans un bol de cuisine fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre,  jusqu'à blanchiment

Mélangez les deux appareils,  versez les 3 généreuses cuillères à soupe de crème fraîche, remuez, réservez

Battez vos 6 blancs d'oeufs en neige ferme, que vous incorporerez délicatement au mélange précédent

Mettez au frais

Servez cette bonne mousse avec quelques petits biscuits émiettés sur le dessus, une bonne cuillère de crème fouettée sur le côté de l'assiette

Vous allez sans aucun doute vous régaler

  Bon début de semaine pour tous avec soleil

Prenez soin de vous et à très bientôt pour une recette facile de la mer

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Meilleures pensées

♥

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