Quatre quarts à la confiture de mirabelles de mon verger Quatre quarts: recette de la Mère Brazier

Publié par Jaclyne cuisine et gourmandise sur 27 Août 2015, 16:09pm

Quatre quarts à la confiture de mirabelles de mon verger *Quatre quarts: recette de la Mère Brazier* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr

Quatre quarts de la Mère Brazier;
une valeur sûre assurée
4 oeufs
200g de sucre en poudre
200g de farine
200g de beurre
1 petit verre de lait
5g de sel
5g de levure chimique
Préchauffez votre four 180°

Travaillez au batteur les oeufs et le sucre pendant 10 minutes
Ajoutez farine, sel, levure et lait
Travaillez quelques minutes puis incorporer le beurre en pommade
Moulez et mettre à cuire à four chaud.

Sur le livre il n'est pas noté la température ni le temps de cuisson
J'ai donc fait suivant mes habitudes pour ce genre de patisserie...
four 180° et 40 minutes (Cuisson à surveiller)

Quand le gâteau est tiède, coupez le en deux et garnisser le de confiture

Vous allez vous régaler

Chères lectrices, chers lecteurs,
Je vous souhaite une belle fin de semaine, toujours dans la joie et la bonne humeur
Meilleures pensées et bises de jaclyne