Tartelettes figues fraîches et crème de marrons sur pâte sablée gourmande *Tartelettes d'automne*

De jolies petites tartelettes aux saveurs de l'automne

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Figues fraîches suivant le nombre de tartelettes

Crème de marrons d'Ardèche avec morceaux Reflets de France
Sucre roux ou blanc pour la décoration

Pâte sablée gourmande:
250g de farine T45
160g de beurre mou
20g de sucre en poudre
1 oeuf (52g)
1 pincée de sel
A peine 20g d'eau froide!!
Préchauffez votre four à 180 ° (Chaleur tournante pour moi)
Placez dans le bol du robot la farine, la pincée de sel, le sucre, le beurre mou coupé en petits morceaux et l'oeuf (pas l'eau)
Faites tourner à petite puissance, puis un peu plus fort pour obtenir un sable grossier (qui collera un peu!) c'est normal!!
Ajoutez peu à peu votre eau (Il se peut que vous n'ayez pas à mettre les 20g d'eau! C'est pourquoi je vous conseille de l'ajouter peu à peu....)
Sortez votre pâton du bol et laissez le se reposer une petite demie-heure dans le frigidaire avant de réaliser votre pâtisserie

Foncez vos petits moules, ajoutez une bonne cuillère à café bombée ou + de crème de marrons, posez votre figue après l'avoir taillé en 4 juste sur le dessus

La cuisson sera d'env 20 minutes suivant les fours... A surveiller

Sortez les du four, laissez refroidir, saupoudrez d'un peu de sucre roux avant de présenter vos petites tartelettes d'Automne

  Bon début de semaine pour tous

Bises et pensées positives de Jaclyne

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