Il me restait 1 escalope de poulet, 2 petites courgettes et 2 parts de pâtes déjà cuites!
1 escalope de poulet
2 petites courgettes épluchées émincées en tagliatelles (Laissez leur peau si elles sont jolies)
2 parts de pâtes déjà cuites
1 gousse d’ail
1 échalote
Sel de Guérande
5 baies du moulin
2 épis de poivre long
Huile d’olive pour la cuisson mais aussi pour rajouter dans l’assiette
Du parmesan ou du comté râpé (facultatif)
Faites dorer à l’huile d’olive l’escalope émincée, l’échalote émincée, l’ail écrasé, salez, poivrez et rajouter les 2 épis de poivre long, les courgettes émincées en tagliatelles et les pâtes cuites
Réchauffez doucement
Rectifiez l’assaisonnement
Rajoutez un peu de 5 baies dans l’assiette et un filet d’huile d’olive
Vous pouvez aussi parsemer de comté râpé ou de parmesan
Bonne fin de semaine
Prenez soin de vous
Meilleures pensées pour tous
♥