Muffins aux cassis, saveur citron, nougatine *Vous allez encore vous régaler* ♥

  Ma famille à craquer sur mes muffins Ils sont rapides à réaliser,

la préparation se fait en 5 minutes...alors pourquoi attendre !!  sortez vos petits moules à muffins

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Pour 8 muffins:

150g de farine T45
100g de sucre en p

oudre
60g de beurre doux

Les 3/4 d'un sachet de levure

1 pincée de sel de Guérande

2 gros oeufs
150g de cassis du jardin

Une poignée de nougatine

1 zeste entier de citron BIO

Préchauffez votre four à 180°

Dans un bol de cuisine, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel

Dans un second bol, battez les oeufs en omelette, ajoutez le beurre doux fondu, les cassis et le zeste de citron

Réunissez, remuez rapidement les deux appareils, ce n'est pas la peine de trop détendre la pâte ... Moins la pâte est travaillée plus elle aérée et parfaite 

Beurrez, remplissez vos moules à muffins (ou faites comme moi utiliser le SPRAY IDEAL

Parsemez de nougatine pour leur donner un petit croquant

La cuisson sera d'env 20 à 25 minutes suivant les fours...Cuisson à surveiller

  Soyez généreux avec la nougatine

Cliquez sur la photo pour retrouver la version aux myrtilles

Bisous et pensées et surtout

Santé et bonne humeur avec le soleil revenu

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