Lapin et sa sauce "Rustica" Produits de mon partenaire: Eterni Sapori DI CALABRIA

Il est possible de cuisiner simplement et de régaler toute la famille

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1 lapin fermier découpé

2 gros oignons

1 gousse d'ail

De l'huile d'olive

Du beurre

1 pot de sauce La Bruschetterie "Rustica" *Un mélange d'épices et d'olives* Un vrai régal de mon partenaire Eterni Sapori DI CALABRIA

1 épi de poivre noir long

Du sel de Guérande

Du thym frais (j'en congèle! Il garde ainsi tous ses arômes)

1 reste de champagne (1/2 bouteille de champagne) ou vin blanc sec 

1 peu de farine

Faites dorer le lapin dans un mélange d'huile d'olive et beurre 

Ajouter les oignons émincés, la gousse d'ail écrasée, le sel de Guérande, l'épi de poivre long, le thym

Remuer en parsemant d'un peu de farine afin d'épaissir la sauce et de suite jeter votre champagne

suivi du pot de sauce rustica Eterni Sapori DI CALABRIA

Remuer à nouveau et laisser cuire :

1h à mijoter dans un faitout

30 mn doucement à la cocotte minutes

Rectifier l'assaisonnement et servez avec des pâtes Fiorillo de mon partenaire Eterni Sapori DI CALABRIA

Le lapin je n'en fais pas très souvent à la maison! Nous trouvons que sa viande est un peu fade! Ainsi préparé nous l'avons tous beaucoup aimé ♥  

Meilleures pensées et bonne fin de semaine pour tous

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