Mousse au chocolat noir et au gingembre. Aphrodisiaque! Mais pas que :)

Publié par Jaclyne sur 15 Septembre 2013, 17:00pm

Bonjour tout le monde
Voici une recette de mousse au chocolat qui devrait vous plaire
Bien entendu! Le gingembre est facultatif pour ceux qui craignent son gout et ses effets

Mousse au chocolat noir et gingembre Jaclyne cuisine et gourmandise
200g chocolat noir
1 bonne pincée de gingembre moulu
4 oeufs entiers, blancs et jaunes séparés
60g de sucre en poudre
100g de beurre doux
Gingembre confit à volonté! (facultatif)
Vous pouvez le remplacer par des zestes de citron - orange - ou autres de votre choix...
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie, ajoutez le gingembre moulu
Fouettez les jaunes et le sucre afin d'obtenir un mélange blanc et mousseux
Réunissez le mélange mousseux au chocolat fondu, remuez bien
Montez vos blancs en neige ferme
Fouettez vigoureusement un tiers de vos blancs en neige avec le mélange chocolat! Afin de détendre votre mélange
puis le reste des blancs en neige délicatement avec la maryse pour obtenir
votre mousse au chocolat aérée et mousseuse
Mettez dans vos verrines ou plat unique, surmontée d'une lamelle de gingembre confit
(voir photo)
Je vous souhaite un bon appétit avec cette succulent mousse au chocolat à la saveur gingembre

Mousse au chocolat noir et gingembre Jaclyne cuisine et gourmandise
Le gingembre possède bien d’autres atouts. Ingéré sous forme de poudre ou d’extrait liquide, il réduit les nausées et les vomissements et les gastrites.
Sous forme d’huile essentielle, le gingembre peut être prescrit contre les rhumatismes. Son pouvoir anti-inflammatoire permet de réduire l’intensité des symptômes.
Il serait également efficace pour l'amincissement.
Donc! Manger du gingembre serait bon pour la santé

Je vous souhaite une belle fin de dimanche, dans la joie
et la bonne humeur
rendez-vous en début de semaine
Bises et meilleures pensées de Jaclyne
♥

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Belle fin de semaine avec les recettes de ma région ♥ Lyon, Bresse, Dombes

Merci *Le Gourmand du dimanche* d'avoir fait paraître une de mes recettes préférées (Crêpes Vonnassiennes, de Mr Georges Blanc)

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test SoloStar 3

27/05/2015 15:56

Jamais testé avec de gingembre, je m'y lance ! :)

Répondre

Jaclyne

27/05/2015 22:59

Vous me donnerez votre avis si vous le voulez bien ;) Belle soirée

Céline et sa mousse au chocolat

19/05/2014 10:04

Miam...

Répondre

cuisine et gourmandise

30/05/2014 19:48

oui miam et re miam :) :) Belle soirée

Mousse au chocolat

16/05/2014 17:09

Toujours une bonne surprise le passage sur votre site... Un grand merci. Une dernière question, êtes-vous sûr des proportions ??

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cuisine et gourmandise

30/05/2014 19:47

Bonsoir :) Désolée de vous répondre avec tant de retard... je ne suis pas très assidue au blog en ce moment! Merci de passer me voir ;) Non par précaution j'ai relu ma recette et tout est ok (Vous trouvez que quelque chose cloche?)

TititeParisienne

16/09/2013 16:02

Recette notée ... ça va plaîre à ma tribu !!

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Jaclyne

13/10/2013 16:30

Merci d'être passé Titite Parisienne Bisous et pensées de l'Ain

soizic

16/09/2013 08:04

Ce n'est vraiment mon truc le gingembre mais il en faut pour tous les gouts n'est-ce pas ;) Bonne semaine.Bise

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Jaclyne

16/09/2013 11:49

On ne peut pas tout aimer Perso j'ai du mal à trouver ce que je n'aime pas mdr Bisous ma copine

noviceencuisine

15/09/2013 21:12

Le gingembre est une épice bien gourmande! et en sucré c'est vraiment une chouette idée!

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Jaclyne

16/09/2013 11:46

Je préfère le gingembre en version sucrée Bisous et pensées copine

Mamy Brigitte

15/09/2013 19:56

Donc plein de bonnes raison pour user et abuser de cette mousse au chocolat ..... Non, pardon abuser du gingembre plutôt !!! Merci pour cette bonne recette et les conseils santé avec

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Jaclyne

15/09/2013 20:42

Coucou Brigitte Bé oui à nos âges, abuser du gingembre....... C'était bien bon en tout cas! Nous l'avons dégusté en dessert ce soir et mon mari à adoré Gros bisous et une caresse à idée fixe

moqueplet

15/09/2013 19:33

j'en mangerai bien une petite coupelle.....ça donne envie....merci pour ta recette, passe une douce soirée

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Jaclyne

15/09/2013 20:43

M'en reste une, elle est donc pour toi ma copine je t'embrasse fort et te souhaite une belle soirée

Cenwen

15/09/2013 18:10

Coucou Jaclyne ♥ Ta mousse au chocolat me parle et pas qu'un peu :) surtout avec le gingembre confit qui est mon péché mignon (une vraie folie douce ! A tel point que j'en fais régulièrement parce que sinon c'est la ruine ! C'est un peu long mais pas du tout compliqué à faire) Merci pour cette jolie recette ! Bonne semaine douce et gourmande :) Bisous ♥

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Jaclyne

15/09/2013 18:47

Coucou Tout idem pour moi, le gingembre confit j'adore