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Cuisine et gourmandise Jaclyne

Cuisine et gourmandise Jaclyne

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.


Plats uniques pour la famille et les amis

Publié par Jaclyne sur 2 Janvier 2007, 14:51pm

Blanquette de veau et tout le monde adore

Potée de chou vert, saucisse de toulouse, talon de jambon, lard fumé

Chou rouge aux saucisses de Morteau, Montbéliard et pommes de terre 

Chou frisé à la cocotte et ses côtelettes de porc BIO

Chou rouge aux pommes et saucisson frais Lyonnais (Plat familial) 

Chou rouge aux pommes et saucisson frais Lyonnais (Plat convivial)

Courge butternut, salade verte, palette fumée

Crêpes à la farine grand épautre intégrale Bio, garnies de poireaux, sauce béchamel au comté 

Crêpes à la farine d'épeautre, au lait d'avoine, garnies de feuilles de blettes de la ferme et comté de qualité 

Filet de porc, Saucisse de Morteau, carottes (plat convivial)

Filet mignon de porc mijoté aux pommes de terre, carottes, sauce vin du Bugey

Gratinés de poireaux, béchamel, comté et fromage frais de vache

Lapin mijoté Chou vert, carottes, pommes de terre & saucisses de montbéliard (Plat familial)

Loup au beurre d'herbes du jardin, tomates cuisinées & riz complet

Pizza Coulis de tomates maison de cet été, champignons, endives, mâche et comté

Poêlée de carottes, petits pois, lard fumé Bio

Poêlée de courge butternut, riz complet, lardons Légumes et viande Bio

Poêlée de légumes de saison au poulet et chorizo

palette-de-porc-fumee-chou-vert-pommes-de-terre-plat-unique-et-complet.html

Pommes de terre cuites au four avec chorizo fort et cancoillotte

Pot au feu de boeuf 

Porc, pommes de terre, carottes, marrons, oignons, baies et poivres Facile Gourmand Cuisson au four  

Poulet de Bresse en cocotte, aux légumes de saison Facile, excellent ♥

Poulet de Bresse en cocotte Epinards frais, émincé de tomates/oignons, Champignon, vinaigre balsamique

Rouelle de porc viande BIO avec son chou

Saucisses de Toulouse cuisinées avec une compotée de tomates et flageolets

Saucisson Lyonnais frais et ses légumes 

Tartiflette crémeuse et savoureuse de Jean Charles

Tarte à la tomate, mozzarella, comté, moutarde, olives noires, ail pressé

Tarte salée, sur pâte feuilletée, courge, oignon, comté

Tarte salée aux endives jambon et reblochon

Tortilla à la façon de Jaclyne! Pommes de terre, oignon, courgette 

Tourte à la viande de porc, carottes, oignon, ail, baies et poivres (pâte feuilletée rapide et maison)

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