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Cuisine et gourmandise Jaclyne
Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.
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Clafoutis salés, asperge/courgette *La folie des clafoutis* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr La folie des clafoutis me revient ..... C'est facile, rapide et tout le monde adore ♥ 3 œufs entiers + 2 jaunes 20 cl de crème liquide entière 8 asperges 1...
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Petits fondants coulants aux 2 chocolats, noir et praliné Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous: "Sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable" François de La Rochefoucauld...
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Poulet au curcuma poivre/noir, curry, crème *Recette savoureuse à souhaits* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 4 cuisses de poulets fermier 1 gros oignon 1 gousse d'ail Curcuma/poivre noir mélangés Curry Sel de Guérande bouquet garni: thym-laurier Crème...
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C'est simple, rapide, bon, et tout le monde adore ♥ 4 filets de harengs doux fumés 3 échalottes 1 gousse d'ail Persil et estragon frais 2 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique 1 cuillère à soupe d'huile d'olives Coriandre moulu Poivres mélangés maison...
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Avec les bons légumes de la ferme ♥ 5 courgettes avec la peau 4 pommes de terre 1 gros oignon ou 2 petits 2 gousses d'ail 4 feuilles de blettes 2 poignées d'orties de mes prés assurés sans pesticide Sel de Guérande Poivres mélangés maison Nettoyez, épluchez...
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Epinards/orties à la brousse de brebis bio, du Larzac Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 600 g d'épinards (cuits) de la ferme 2 poignées d'orties cuits des prés 250 g de brousse de brebis du Larzac 3 oeufs entiers Comté de qualité Sel de Guérande Poivres...
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Endives au citron, comté, du livre *La cuisine saine des 4 saisons* Dans la rubrique Vite fait, bien fait Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Recette extraite du livre *La cuisine saine des 4 saisons* Les meilleures recettes de 230 jardinières et jardiniers...
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Meringues Françaises au chocolat Barry concassé Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Il me restait de la meringue après ma tarte aux pommes meringuée, Facile alors de réaliser quelques petites meringues à déguster en compagnie d'un café ♥ 150g de sucre...
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Tarte aux pommes meringuée, sur pâte ultra sablée à la crème Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr * 1 Pâte sablée à la crème 250g de farine T45/130 g de beurre mou/65g de sucre/1 cuillère à soupe de crème fraîche entière/1 gros oeuf, 1 pincée de sel de...
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Chou fleur à la béchamel et panure maison, saveurs +++ :) Jaclyne cuisine et gourmandise Tout le monde se lève toujours pour danette mais pas souvent pour le chou fleur °°° Ainsi préparé vous allez l'adorer 1 chou fleur 1 béchamel 2 grandes tartines grillées...
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